Стебель прямостоячий, ветвистый. Корневище ползучее. Листья зимующие, эллиптические, кожистые, по краю завернутые, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, слегка матовые, с рассеянными бурыми точками. Цветет в мае - июне. Цветки белые с розовым оттенком, собраны в верхушечную кисть, на которой цветоножка с двумя прицветниками. Плод представлен многосемянной, шаровидной, красной ягодой с красновато-бурыми семенами полулунной формы. Созревает в августе - сентябре. Брусника обыкновенная распространена почти по всей территории России. Растет в хвойных и смешанных лесах, в горных и равнинных тундрах, особенно характерна для сосновых и сосново-еловых лесов. Любит бедные, кислые почвы. Используют как пищевой продукт. Ягоды употребляют в свежем и засахаренном виде, квасят с капустой, мочат с яблоками и маринуют с уксусом. Из них варят варенье, джемы и сиропы. Сухой порошок плодов используют для приготовления киселя, начинок для карамелей, мармелада. Из свежих ягод готовят квас, сок, брусничную воду. Листья можно заваривать как чай. Лекарственным сырьем служат листья и ягоды. Листья собирают до начала цветения растений или ранней весной, ягоды - осенью. Листья сушат на открытом воздухе, в сушилке или в печи при температуре 45...50°С. Ягоды лучше мочить. Хранят их круглый год, так как они содержат естественный консервант - бензойную кислоту. В листьях найдены арбутин, тидрохинон, фенолкарбоновые кислоты и танин. В ягодах содержатся большое количество сахара, витамин С, каротин и органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, бензойная и др.). В семенах обнаружено жирное масло, в составе которого есть непредельные жирные кислоты (линолевая и линоленовая). Брусника обладает мочегонным, вяжущим, противовоспалительным, седативным, противогнилостным и антисептическим действием. Листья в виде настоя применяют при мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, почечных лоханок, гастритах с пониженной кислотностью и ночном недержании мочи у детей. Свежие и высушенные ягоды - хорошее противопоносное и мочегонное средство. Их используют для лечения артритов ревматоидного, инфекционного и неспецифического происхождения в начальных стадиях заболевания. Лечебное действие брусники во многом связано с гликозидом арбутином, который в щелочной среде отщепляет гидрохинон - мощный антисептик. В норме моча имеет кислую реакцию, поэтому прием препаратов брусники обязательно должен сопровождаться употреблением щелочных минеральных вод. Для приготовления настоя 3-4 чайные ложки измельченных листьев заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды. Брусничный чай готовят из расчета 1 чайная ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 1/4-1/2 стакана 3 раза в день до еды. Напиток показан при анацидных гастритах, так как при этом способе приготовления из листьев не извлекаются дубильные вещества. В свежем виде ягоды употребляют по 1/2-1 стакану 1 раз в день. Питание
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Небольшой вечнозеленый кустарник семейства брусничных высотой 5-30 см.
Опубликовано в
Лечебные травы
Последнее от Екатерина
Похожие материалы (по тегу)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Болезни
Вирусология
Травматология
Дерматология
Вирусология
Хирургия
Гельминты
Гельминты
Хирургия
Гельминты
Травматология
Хирургия
Вирусология
Гельминты
Питание
Микроэлементы и витамины
Белки, жиры, углеводы
Лечебные диеты
Микроэлементы и витамины
Белки, жиры, углеводы
Овощи и Фрукты
Микроэлементы и витамины
Белки, жиры, углеводы
Микроэлементы и витамины
Лечебные диеты
Лечебные диеты
Овощи и Фрукты
Лечебные диеты
Лечебные диеты
Овощи и Фрукты
Овощи и Фрукты
Лечебные травы
Лечебные диеты
Лечебные диеты
Лечебные диеты
Белки, жиры, углеводы
Лечебные диеты
Обследования
Анализы
Инструментальное
Физикальные
Физикальные
Анализы
Инструментальное
Анализы
Инструментальное
Инструментальное
Инструментальное
Физикальные
Инструментальное
Инструментальное